ПАСУЦ ТОЛМА ✧ армянская кухня

ПАСУЦ ТОЛМА – армянская кухня

Этот вид толмы не считается горячим обедом – это закуска, поэтому подают ее в холодном виде и, желательно, через сутки после приготовления…

Ингредиенты:
Обычный горох – 100 г
Горох нут – 100 г
Чечевица – 100 г
Белая фасоль – 100 г
Булгур – 100 г
Грецкие орехи – 150 г
Лук – 250 г
Растительное масло – 100 мл
Чеснок – 15 г
Гранатовый сок – 50 мл
Зелень (кинза, петрушка, укроп) – по 15 г
Кориандр – 1 ч. л.
Сушеный базилик (фиолетовый) – 1 д. л.
Сушеная мята – 1 ч. л.
Кондари – 1 ч. л.
Паприка – 1 ч. л.
Перец (черный и красный жгучий) – по вкусу
Соль – по вкусу
Томатная паста – 5 ст. л.

#ГрузинскаяКухняотСофии #толма #пасуцтолма #голубцы #постныеголубцы #ПП #еда #армянскийрецепт