КОТЛЕТЫ САЦИВИ ✧ Аджарские котлеты ✧ грузинская кухня

КОТЛЕТЫ САЦИВИ. Аджарские котлеты – грузинская кухня

Готовится это блюдо очень легко, а получается божественно вкусно…

Ингредиенты:
Ореховые котлеты -
Топленое масло – 40 г
Лук – 150 г
Грецкие орехи (очищенные) – 200 г
Чеснок – 10 г
Уцхо сунели – 0,5 ч. л.
Кориандр – 0,5 ч. л.
Имеретинский шафран – 0,5 ч. л.
Красный жгучий перец – по вкусу
Гвоздика – 1 г
Соль – 0,5 ч. л.
Оболочка котлеты –
Фарш индюшки – 800 г
Лук – 150 г
Красный жгучий и черный перцы, соль – по вкусу
Оливковое масло для обжарки – 200 мл
Соус –
Грецкие орехи – 200 г
Чеснок – 10 г
Хмели сунели – 0,5 ч. л.
Кориандр – 0,5 ч. л.
Имеретинский шафран – 1/3 ч. л.
Красный жгучий перец и соль – по вкусу
Винный уксус – 20 мл
Кипяченая остывшая вода – 350 мл

#ГрузинскаяКухняотСофии #сациви #котлеты #баже