АБРИКОСОВАЯ ИКРА ✧ Изумительная заготовка на зиму из абрикосов

АБРИКОСОВАЯ ИКРА. Изумительная заготовка на зиму из абрикосов

Если абрикосы залежали и приобрели не презентабельный вид, не торопитесь их выбрасывать, из них можно приготовить шикарную икру…

Ингредиенты:
1 кг Абрикосы
2 ч. л. Сахар
100 мл Растительное масло
200 г Лук
200 г Болгарский перец
1 штука Стручок горького перца
200 г Помидоры
100 г Морковь
1 пучок Сельдерей
1 ч. л. Семена укропа
1,5 ч. л. Сумах
1 ч. л. Кориандр
1 ч. л. Ягоды барбариса
По вкусу Соль
1 ч. л. Черный перец
1 штука Лавровый лист
7-8 зубков Чеснок
100 мл Винный уксус
150 мл Светлое вино

#ГрузинскаяКухняотСофии #абрикосы #икра #заготовки #соус #джем #повидло