ДУМЛЯМА ✧ узбекская кухня

ДУМЛЯМА. Рецепт думлямы. Шедевр узбекской кухни

Думляма – тушеные овощи в зирваке. А зирвак – это мясная основа некоторых азиатских блюд…

Ингредиенты:
Мясо (говядина или баранина) – 1,5 кг
Хлопковое масло – 200 мл
Зира – 1 ст. л.
Черный перец – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Морковь – 600 г
Лук – 300 г
Помидоры – 0,5 кг
Картофель – 1,5 кг
Айва – 1 штука
Болгарский перец – 3 штуки
Стручковый жгучий перец – 1 штука
Капуста – 200 г
Чеснок – 3 головки

#ГрузинскаяКухняотСофии #димлама #домляма #думляма