ИКРА ОВОЩНАЯ НА ЗИМУ

ИКРА ОВОЩНАЯ НА ЗИМУ

Если у Вас в наличие окажется только что-то одно, т.е. баклажаны или кабачки, то то же самое можно сварить и с использованием одного из этих продуктов. Сельдерей при желании можно заменить другой зеленью или не класть вообще – это не столь важно в данном рецепте…

Ингредиенты:
1 кг Баклажаны
1 кг Кабачки
500 г Лук
120 мл Томатная паста
300 г Морковь
120 мл Подсолнечное масло
1 л Мякоть помидор
100 г Сельдерей
100 г Чеснок
400 г Болгарский перец
1 стручок Горький перец
По вкусу Соль и сахар
1 ст. л. Хмели сунели
1 ст. л. Черный перец
1,5 ст. л. Сухая аджика
120 Винный уксус

#ГрузинскаяКухняотСофии #икра #баклажаны #кабачки #овощи #рагу #кулинария