ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ДЫМКОМ

ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА С ДЫМКОМ

При желании эту закуску можно разложить в банки, простерилизовать и сохранить на зиму…

Ингредиенты:
600 г Баклажаны
300 г (вес нетто) Помидоры
250 г (вес нетто) Болгарский перец
0,5 стручка Жгучий перец
6-7 зубчиков Чеснок
100 г Лук
25 мл Лимонный сок
30 мл Оливковое масло
50 г Кинза
1 ч. л. Молотый кориандр
2 ст. л. Соевый соус
0,5 ч. л. или по вкусу Соль

#ГрузинскаяКухняотСофии #баклажаны #помидоры #салат #закуска #кулинария