ПУНТУША ✧ грузинская кухня

ПУНТУША – грузинская кухня

В каждом районе Тбилиси всегда были и есть по сегодняшний день небольшие ларьки, где делают пунтуши, которые некоторые называют пончиками. Их охотно раскупают дети, студенты, да и взрослые люди. В общем, это лакомство из разряда «уличная еда». А я хочу показать Вам домашний вариант приготовления с медом и грецкими орехами…

Ингредиенты:
Тесто –
450 г Мука
0,5 ч. л. Соль
20 г Прессованные дрожжи
1 штука Яйцо
1 ст. л. Сахар
200 мл Молоко
Крем –
800 мл Молоко
180 г Сахар
2 штуки Яйца
160 г Мука
120 г Сливочное масло
5 г Ванильный сахар
0,5 л Растительное масло для обжарки
250 г Каштановый мед
200 г (вес нетто) Грецкие орехи

#ГрузинскаяКухняотСофии #пунтуша #ფუნჩულა #донаты #булочки #пончики