Сегодня будем готовить грибные пирожки, но без грибов и даже без теста…
Ингредиенты: 50 г Вяленые баклажаны 150 г (вес нетто) Лук 600 г Картофель По вкусу (для пюре) Соль и черный перец 40 мл Растительное масло для зажарки 15 г (вес нетто) Чеснок 1 ч. л. Зира 1 ч. л. Сушеный укроп 0,5 ч. л. Черный перец 0,5 ч. л. Соль 100 г Мука для панировки 1 ст. л. Паприка молотая 1 ч. л. Чесночный порошок 0,5 ч. л. Грибная пудра 100 мл Растительное масло для обжарки пирожков