Капуста Тушеная По-советски ✧ Давно Забытая Кухня

КАПУСТА ТУШЕНАЯ ПО-СОВЕТСКИ. Давно забытая кухня

Если перед приготовлением этого блюда курятину нарезать на очень мелкие кусочки, то его можно использовать в качестве начинки для пирогов…

Ингредиенты:
0.5 (вес нетто) Капуста
150 г Лук
150 г Морковь
500 г Курятина
300 г Мякоть помидоров
80 мл Растительное масло
По вкусу Соль и черный перец
0,5 ч. л. Зира
250 мл Куриный бульон

Кусочки курятины перемешаю с солью и оставлю на 15 минут. Затем обжарю их в растительном масле. Сниму в отдельную посуду. В этом же масле пожарю полукольца лука и натертую на крупной терке морковь. Добавлю очищенные от кожицы помидоры и протушу до испарения влаги. Посолю, поперчу и присыплю зирой (это по желанию). Волью куриный бульон, выложу нашинкованную капусту, закрою сковороду крышкой и на минимальном огне прот...