ЭЛАРДЖИ ✧ грузинская кухня

ЭЛАРДЖИ - грузинская кухня

В Грузии, как и во многих странах мира, есть региональные кухни. То есть, существуют различия между традиционными кухнями западной и восточной Грузии. Так, в западной Грузии характерно употребление более острой пищи, тогда как в блюдах восточной Грузии использование жгучего красного перца немного умереннее. Сегодня я покажу Вам, как готовится блюдо мегрельской кухни эларджи. Это ничто иное, как каша из кукурузной муки с добавлением большого количества сыра сулгуни. Традиционно эта каша варится на воде. Это очень вкусное и сытное блюдо...

Ингредиенты:
Кукурузная мука грубого помола – 300 г
Кукурузная мука тонкого помола – 80 г
Сыр сулгуни – 600 г
Вода – 800 мл

#ГрузинскаяКухняотСофии #эларджи #мегрельскаякухня #копченыйсулугуни