Постный Торт Оливье к Новогоднему Столу

Постный Торт Оливье к Новогоднему Столу

Не за горами Новый год. А новогодний стол без оливье для нас жителей бывшего СССР как-то трудно представить. Однако новогодние праздники совпадают с Рождественским постом, и многие православные христиане в этот период воздерживаются от употребления животной пищи, большой процент которой находится в салате Оливье. Сегодня я хочу показать Вам альтернативный вариант этого салата, и он будет абсолютно постным и в виде тортика. Майонез для салата я приготовила из жидкости, которая осталась от консервированного горошка, т.е. в нем нет яиц. Однако в майонез для сегодняшнего салата я не добавила пряности, в нем только мелко нарезанный укроп…

Ингредиенты:
130 г Лук
330 г Соленые огурцы
350 г Свежие огурцы
420 г Отварной картофель
250 г Отварная морковь
250 ...