МАНТЫ ✧ среднеазиатская кухня

МАНТЫ - среднеазиатская кухня

Сегодня готовим манты. Я не говорю узбекские, поскольку манты являются национальным культовым блюдом многих народов Средней Азии.

Ингредиенты:
Тесто
Мука – 1 кг
Вода 400 мл
Яйцо – 1 шт
Соль – 1 ст. л. без горки
Фарш
Мясо – 750 гр
Лук – 750 гр
Соль – 2 ч. л.
Вода – 100 мл
Черный перец – 1 ч.л.
Красный жгучий перец – 0,5 ч. л.
Зира – 1 ч. л.

#ГрузинскаяКухняотСофии #манты #пельмени #кулинария