ИКРА БАКЛАЖАНОВАЯ НА ЗИМУ ✧ мой рецепт

Икра БАКЛАЖАНОВАЯ – мой рецепт

Ингредиенты:
Баклажаны – 2,5 кг
Болгарский перец – 1 кг 200 г
Помидоры – 2 кг
Лук – 700 г
Морковь – 700 г
Чеснок – 100 г
Стручковый острый перец – по вкусу
Кинза – 150 г
Уцхо сунели – 1 ст. л.
Кориандр – 1 ст. л.
Базилик – 1 ст. л.
Кондари – 1 ч. л.
Чабрец – 1 ст. л.
Оливковое масло – 200 мл
Соль, сахар, уксус – по вкусу

#ГрузинскаяКухняотСофии #баклажановаяикра #овощнаяикра