РЫБА В КИНДЗМАРИ ✧ Грузинская кухня

РЫБА В КИНДЗМАРИ – грузинская кухня

Вообще, если полностью соблюдать рецептуру грузинской кухни, то это блюдо нужно было бы готовить из сома. Но у меня батумская кефаль. Эта рыба сама по себе очень вкусная, поэтому блюдо, которое в сегодняшнем меню, можно без приувеличения назвать гастрономическим блаженством…

Ингредиенты:
0,5 кг Рыба
120 г Морковь
120 г Лук
2 штуки Лавровый лист
15 штук Черный перец горошком
1 стручок Острый красный перец
3 г Сушеная переросшая кинза
По вкусу Соль
50 г Свежая кинза
150 мл Винный уксус
200 мл Рыбный бульон

#ГрузинскаяКухняотСофии #рыба_в_киндзмари #маринованная_рыба #кефаль_в_маринаде #грузинская_кухня