Медовик / Honey cake

Очень мягкий,сочный,сытный,с ярко выраженым медовым вкусом и ароматом.В него,по желанию,можно добавить орехи.
Рецепт :
Тесто
3 ст. ложки меда
60 гр. сливочного масла
100 мл кефира
1 стакан сахара
4 яйца
1 ч. ложка соды
щепотка соли
2,5 стакана муки
Крем
800 гр.сметаны
2/3 стакана сахара ( или 1 стакан пудры)