ОЛИВЬЕ салат ✧ Рецепт 60-х годов по ГОСТу

ОЛИВЬЕ - салат. Рецепт 60-х годов по ГОСТу

Сейчас уж никого не удивишь рецептом салата оливье. Каждый его делает по-своему, каждый вносит свою нотку, но, так или иначе, отталкиваясь от основного рецепта. Не знаю почему, но всю жизнь я готовлю этот салат именно, как принято говорить, по ГОСТу, т.е. пробовала, конечно, экспериментировать, но остановилась, все-таки, на том рецепте, по которому готовили в далекие шестидесятые. Может, кто-то сегодня дебютирует на кухне, и этот салат тоже делает впервые. Ну, вот, для такой аудитории я и сняла этот сюжет…

Ингредиенты:
Картофель – 400 г
Морковь – 300 г
Яблоко – 200 г
Лук – 60 г
Соленые огурцы – 300 г
Яйца – 5 штук
Докторская колбаса – 300 г
Черный перец – по вкусу
Майонез и сметана – по 350 г
Зеленый горошек - 200 г

#ГрузинскаяКухняотСофии #оли...