Квас из ржаного #солода. Самый вкусный #квас.

#Квас на ржаном солоде
В жаркие дни невозможно прожить без прохладительных #напитков. Хочу поделиться #рецептом очень вкусного #кваса из #ржаного #солода, который улетает мгновенно, даже когда на улице холодно.
Ингредиенты:
Вода 5 л
Сахар 400 г
Солод ржаной 110 г
Дрожжи сухие 3 ч.л.
Закипятите воду. В кипящую воду добавьте солод. Перемешайте, чтобы не было комочков. Отлейте часть солодового раствора в чашу, примерно, половину, и остудите до 35-38 градусов. В оставшийся солодовый раствор добавьте сахар и перемешайте до его растворения. В чашку с тёплым раствором насыпьте сухие дрожжи, перемешайте и оставьте на 10-15 минут для активации. Дрожжи добавьте в тёплый солодовый раствор, перемешайте и оставьте на 12 часов в тепле для брожения. После, процедите в пластиковые бутылки, не доливая до ...