Пирог с судаком и капустой. Выпечка. Русские пироги.

Судак самая русская рыба. И сегодня у нас блюдо из рыбы, то есть выпечка. То есть вкусный пирог из русской кухни.
Берем полкачанчика молодой капусты, мелко шинкуем.
Головку репчатого лука нарезаем полукольцами.
3 зубчика чеснока режем крупно.
В сковороду наливаем подсолнечное масло. Все это высыпаем в сковороду.
Соль, перец по вкусу. Добавляем щепотку тмина.
Активно перемешиваем, чтобы не пригорало.
Добавляем 2-3 столовые ложки маринада из под консервированных помидор.
И кусочек сливочного масла. Грамм сорок.
Буквально пять минут и выключаем.
Переходим к тесту.
Берем магазинное слоеное тесто. Без дрожжевое.(Заранее разморозить)
Раскатываем по размер формы для запекания.
Дно формы закрываем бумагой для запекания, чтобы потом легко вытащить пирог.
Выкладываем тесто в форму.
Берем филе судак...