Торт "Трюфель" Классический рецепт | Cake "Truffle"

Несложный в приготовлении, вкусный и очень популярный торт. Такой десерт можно приготовить на всевозможные праздники, знаменательные даты или просто для посиделок с друзьями за чашечкой чая. Лакомый кусочек торта "Трюфель" никого не оставит равнодушным!

************************************
Торт "Трюфель"
(для формы диаметром 22-24 см)

Бисквит:
Куриные яйца - 4 шт.
Сахар - 140 гр.
Мука - 70 гр.
Крахмал - 30 гр.

Сироп для пропитки коржей:
Вода - 50 мл.
Сахар - 25 гр.

Крем Шарлотт:
Сливочное масло - 250 гр.
Сахар - 200 гр.
Молоко - 150 мл.
Куриные яйца - 1 шт.
Какао - 30 гр.
Коньяк - 1 ст.л.
Ванилин

Трюфельная крошка:
Сахар - 90 гр.
Вода - 30 мл.
Какао - 25 гр.
Сливочное масло - 5 гр.
Лимонный сок - 1/4 ч.л.

Украшение:
Черный шоколад - 10 гр.

************************************
Торт ...